Есенска крем супа со зеленчук и сино сирење.
Потребни состојки:
100 г кромид
2 лажици маслиново масло
20 г путер
300 г корен од целер
100 г компири
1 лажичка вегета
Сол и бибер
100 г сино сирење
Магдонос
Начин на подготовка:
На маслиново масло пропржете ситно сечкан кромид и мешајте додека да добие златеста боја. Додадете путер и сечкан кромид и целер на коцки. Додајте вегета и сипете вода. Варете на ниска температура за да омекне зеленчукот. Згмечете го овошјето со помош на рачен миксер. Додајте вода за да ја добиете посакуваната густина, посолете и додајте го мелениот бибер. Готовата супа наросете ја со коцки сино сирење и исечкан магдонос.