Кадаиф на ерзурумски начин

Кадаифот е неизоставен десерт на традиционалната рамазанска трпеза. Но, во него може да ужива секој. Ова е малку поинаков начин за негова подготовка од традиционалниот.

Кадаиф е десерт кој потекнува од арапскиот свет од каде и го добил името по арапскиот збор قطايف (катајеф) што значи кадифе. Во балканската кујна е донесен од Османлиите кои го земале од Арапите кои исто така долго време ги владееле.

Нашиот предлог е рецептот за кадаиф долма, пополарен десерт од турскиот регион Ерзурум. Обично се подготвува со пржење на масло, но може да се припреми и со печење.

Потребни состојки:

  • 300 гр кадаиф
  • 1 чаша ореви
  • 3 јајца
  • 1 чаша млеко
  • 1 лажица ванила
    - за преливот:
  • 2 чаши шеќер
  • 2 и пол чаши вода
  • 3-4 капки лимонов сок

Подготовка:

Прво направете го преливот со варење на шеќерот, водата и 3-4 капки сок од лимон. Оставете го сварениот прелив да се излади.

Исечкајте ги и подгответе ги оревите, а потоа исечкајте го кадаифот на парчиња со големина од 20 до 30 сантиметри. Потоа ставете од оревите на едниот крај од кадаифот и завиткајте го. Остатокот од кадаифот завиткајте го на истиот начин.

Изматете ги јајцата, млекото и ванилата и со добиената мешавина прелијте го кадаифот.

Во длабоко тавче добро загрејте масло и ставете го кадаифот да се пржи. Кога се ќе испржи ставете го во изладениот прелив и на крај сервирајте и украсете по желба.

Тагови
реклама

Со едноставен водоводџиски трик ослободете се од смрдеата од одводот

Read more

Трик со омекнувачот за облеката да мириса убаво и до седум дена

Read more

Како е поврзано пиењето кафе со ракот на дебело црево?

Read more

Во која храна ги има трите минерали најважни за тироидната жлезда?

Read more

Рецепти

Рецепт на денот: Јагнешки бут зачинет на грчки начин

Read more

Италијански готвач открива: Кога се посолува водата за варење тестенини?

Read more

Традиционално католичко велигденско лепче со суво грозје

Read more

За посни гурмани: Похувана риба во слатко-кисел сос

Read more
 

Магазин

Историски заблуди

Читај повеќе

5 совети како да го разгорите повторно вашиот сексуален живот

Читај повеќе

Голем месечен хороскоп за април 2024: Ретрограден Меркур им ги мрси конците на неколку знаци

Читај повеќе
  • filter

Најскапите намирници во светот: Треба да потрошите вистинско богатство за нив

Читај повеќе

Рецепт на денот: Јагнешки бут зачинет на грчки начин

Читај повеќе

Зошто никогаш не треба да го резервирате седиштето 11А во авион?

Читај повеќе

Пет причини зошто треба почесто да јадете тиквички

Читај повеќе

5 причини зошто треба да го ограничите времето што децата го поминуваат пред екрани

Читај повеќе

Потрошувачки кредит на вашата сметка, додека уживате во топло кафе

Читај повеќе