Ниту една скара не е комплетна без добри сосови. Откријте рецепти за 3 соса што вашата скара ќе ја подигнат на повисоко ниво.
Скарата не е само месо, тоа е вистинско искуство, особено кога е придружено со добри сосови. Тие додаваат сочност, ја нагласуваат аромата и можат целосно да го променат впечатокот од секој залак.
Без разлика дали подготвувате пилешко, ќебапи, зеленчук или ребра, вистинскиот сос може да го подигне едноставното јадење на следно ниво. Најдобро од сè е што овие сосови се прават брзо со состојки што веќе ги имате во вашата кујна.
Мал совет: Подгответе ги сосовите однапред и чувајте ги во фрижидер до сервирање. Ладен сос со топло месо обезбедува најдобар вкусен контраст и освежување на секој залак.
Овој лесен и освежителен сос е совршен со пилешко, печен зеленчук и компири.
Потребни состојки:
- 200 мл јогурт
- 2 чешниња лук
- 1 лажица сок од лимон
- свеж магдонос или копар
- сол
- бибер
Подготовка:
Во сад измешајте го јогуртот со ситно сечкан или толчен лук. Додадете го сокот од лимон, билките, солта и биберот и добро измешајте. Ставете во фрижидер 10 минути за да се спојат вкусовите.
Идеален е со ќебапи, колбаси, ребра и сите видови појакo печено месо на скара.
Потребни состојки:
- 200 мл павлака
- 2–3 чешниња лук
- сол
- бибер
Подготовка:
Измешајте ја павлаката со ситно толчениот лук. Додадете сол и бибер по вкус, а потоа добро измешајте додека не добиете изедначена кремаста текстура.
Совршен е со пилешко и свинско месо, дава рамнотежа помеѓу сладок, кисел и малку зачинет вкус.
Потребни состојки:
- 2 лажици сенф
- 1 лажица мед
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажица маслиново масло
Подготовка:
Во сад измешајте ги сенфот и медот, потоа додадете го сокот од лимон и маслиновото масло. Мешајте додека не добиете мазен, малку густ сос.
