Уживајте во брз гулаш со мелено месо и макарони, едноставен рецепт чие подготвување трае само 35 минути. Совршен за целото семејство.
Кога немате многу време за готвење, но сакате топол и заситувачки оброк што ќе го собере семејството на маса, овој гулаш со мелено месо и тестенини е вистинското решение. Комбинацијата од сочно месо, домати, ароматични зачини и тестенини зготвени директно во сосот дава јадење полно со вкус без куп валкани садови.
Посебна предност на овој рецепт е што се подготвува во едно тенџере, што го прави идеален за напорни работни денови. Додека макароните полека се готват во богат доматен сос, ги апсорбираат сите вкусови на месото и зачините, а на крајот дополнително се збогатуваат со стопениот кашкавал. Резултатот е кремаст, миризлив и исклучително вкусен оброк во кој ќе уживаат и возрасните и децата.
Совет: Ако сакате попикантен вкус, додадете прстофат лута пиперка или неколку капки лут сос. Гулашот ќе биде уште повкусен ако го посипете со свеж магдонос непосредно пред сервирање.
Потребни состојки:
- 1 лажица масло
- 1 голема главица кромид
- 1 пиперка
- 900 гр мелено месо
- 3 чешниња лук
- 800 мл доматно пире
- 2 конзерви сечкани домати (околу 400 гр секоја)
- 750 мл говедска супа или булјон
- 3 лажици Вустер сос (Worcester sauce)
- 2 лажички сол
- 3 листа ловор
- 200 гр макарони
- 100 гр рендан кашкавал
Подготовка:
Загрејте го маслото во голем сад. Додадете го ситно исечканиот кромид, пиперката исечкана на коцки и меленото месо. Пржете, мешајќи повремено, додека месото целосно не ја промени бојата и не добие златнокафена боја. Доколку е потребно, отстранете го вишокот маснотии.
Додадете ситно сечкан лук во месото и пржете кратко околу половина минута, додека не замириса.
Додадете доматно пире, сечкани домати, говедска супа и Вустер сос. Потоа посолетеж и додадете ги листовите ловор. Сè добро измешајте.
Додадете ги сувите макарони во тенџерето и оставете да зоврие. Намалете ја температурата и варете на тивок оган околу 20 минути, мешајќи повремено, додека тестенините не омекнат, а сосот убаво не се згусне.
Отстранете ги листовите ловор. Кон крајот додадете го ренданиот кашкавал и мешајте додека целосно не се растопи. Сервирајте топло со парче домашен леб, или купечки интегрален леб.
