Лубеницата е едно од омилените летни овошја, а кога со неа ќе се направи кремаст домашен сладолед, станува освежителен десерт.
Овој лесен рецепт ја комбинира природната сладост на лубеницата со кремастата текстура на јогуртот.
Состојки:
- 600 грама лубеница без семки, исечена на коцки
- 250 грама грчки јогурт
- три лажици мед
- една лажица свежо исцеден сок од лимета
Подготовка:
Раширете ги коцките лубеница на плех обложен со хартија за печење и замрзнете ги најмалку четири часа. Ставете ја замрзнатата лубеница, грчкиот јогурт, медот и сокот од лимета во блендер. Блендирајте неколку минути додека не добиете мазна и кремаста смеса. Додадете 30-40 грама чоколадни топчиња кои ќе ги „имитираат“ семките од лубеница кога ќе го сервирате десертот.
Сервирајте веднаш како мек сладолед или префрлете ја смесата во сад со капак. Замрзнете уште два до три часа за поцврста текстура погодна за топки.
Пред сервирање, оставете го сладоледот да отстои на собна температура пет до 10 минути за да омекне. За уште поинтензивен вкус на лубеница, кратко процедете го пирето од лубеница за да го отстраните вишокот вода пред да го замрзнете.
За оние кои сакаат да ги стават на тест нивните кулинарски вештини, го предлагаме и овој малку потежок рецепт:
