Варењето ориз на прв поглед изгледа едноставно, но многу луѓе откриваат дека по готвењето добиваат кашеста и леплива смеса наместо убаво дефинирани зрна. Ако сакате оризот да биде мек, но да не се лепи, има едноставен трик што можете да го пробате.
Покрај точниот сооднос на вода и ориз, една состојка што често се користи во кујната е важна и може да помогне оризот да остане одвоен.
Пред да го готвите оризот, треба да обрнете внимание на количината на вода. Еден вообичаено користен сооднос е три чаши вода на една чаша ориз.
Ако додадете премногу вода, оризот може да стане кашест и да ја изгуби својата текстура. Од друга страна, премалку вода може да резултира со недоволно сварен ориз. Затоа е важно да се држите до соодветната мерка.
Еден од едноставните трикови за полабав ориз е да додадете неколку капки сок од лимон за време на готвењето.
Доволно е да додадете мала количина сок од лимон во тенџерето додека оризот се готви. Не треба да претерувате, бидејќи целта не е оризот да добие вкус на лимон, туку зрната да останат што е можно поодвоени.
По готвењето, оризот треба да биде мек и растресит, без да формира големи грутки и да се лепи на дното од тенџерето.
Овој трик е едноставен и не бара никакви посебни состојки или кулинарски вештини. Со соодветна количина вода и неколку капки сок од лимон, можете да добиете ориз кој ќе биде многу порасресит и погоден како прилог на различни јадења.
