Ако сте љубител на комбинацијата од чоколадо и кокос, овие вкусни домашни колачиња сигурно ќе ве воодушеват. Мекиот чоколаден пандишпан, богатиот фил од кокос и чоколадниот прелив ги прават совршена посластица за со вашето кафе или чај.
Подготовката не е комплицирана, а резултатот се колачиња со вкус на популарните чоколадни плочки Bounty - само во домашна, уште повкусна верзија.
Потребни состојки:
- 130 гр путер
- 1 јајце
- 1 чаша шеќер во прав
- 3 лажици какао
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 2 лажички прашок за печиво
- 2 чаши + 8 лажици обично брашно
за филот:
- белки
- кокосово брашно
- шеќер во прав
Подготовка:
Во сад измешајте го јајцето со шеќерот во прав додека не добиете пенеста смеса. Додадете го омекнатиот путер, какаото, ванилиниот шеќер и прашокот за печиво, а потоа постепено додадете го брашното. Замесете мазно тесто.
За филот од кокос, измешајте ги белките со кокосот и шеќерот во прав и мешајте кратко додека состојките не се соединат.
Земете мали количини од чоколадното тесто, обликувајте ги со раце, наполнете ги со смесата од кокос и внимателно развлечете ги во цилиндрична или тркалезна форма. Наредете ги колачињата на плех обложен со хартија за печење и печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 25 до 30 минути.
Во мало тенџере загрејте го млекото и шеќерот, мешајќи додека шеќерот целосно не се раствори, а потоа оставете смесата да се олади. Прелијте ја смесата врз печените и изладени колачиња за да останат сочни. Конечно, растопете го чоколадото и потопете го секое колаче до половина во него, а потоа оставете го чоколадото да се стегне. Можете да украсите со рендан кокос.
