Најубавата пролетна салата се подготвува со варени јајца, моркови и пченка. Одлично оди со скара, но може и самостојно како оброк.
Потребни состојки:
- 3 варени јајца
- 1 голем морков
- 1 варен морков
- 150 г конзервирана пченка
- 100 г кашкавал
- 1 китка копар
- 1 китка млад кромид
- 3 лажици мајонез
- сол
Подготовка:
Прво подгответе ги цветовите за декорација на салатата. Исечете го јајцето на половина и извадете ја жолчката. Исечете ги половините од белката на четвртинки и исечете го центарот на секоја четвртина така што ќе останат триаголници. Отсечете ги малите врвови од двете страни на секој триаголник. За да го направите цветот да изгледа поуредно и со иста дебелина, исечете го со нож. За три цветови, потребни ви се 3 варени јајца.
Исечкајте ги преостанатите белки од јајца со нож. Зачувајте половина од жолчките за декорација, а преостанатите исечкајте ги.
Свежиот морков изрендајте го крупно, како и кашкавалот. Ситно исечкајте го копарот, а од младиот кромид одвојте околу 7 пера за декорирација на салатата. Преостанатиот млад кромид ситно исечкајте го со нож.
Ставете рендан морков, кашкавал, конзервирана пченка, белки од јајца, жолчки од јајца и сечкани копар и млад кромид. Посолете ја салатата и зачинете ја со мајонез. Ставете ја салатата на убава чинија и израмнете ја со лажица.
На крајот треба да ја украсите салата со цветови нарцис. Следете ги инструкциите или погледнете го видеото. Убаво распоредете ги перата од млад кромид врз салатата, имитирајќи стебло од нарцис. Наредете ги триаголниците од белки така што ќе формирање ливчиња од цветови. Исечете парчиња варен морков со помош на лупач за зеленчук, ролајте ги во цевка, па исечете ги на половина. Ставете го подготвениот морков во центарот на цветовите и посипете ја внатрешноста на центарот со издробена жолчка од јајце.
