Ново истражување објавено во списанието Science Advances покажа дека AHEI исхраната, која вклучува интегрални житарици, овошје и зеленчук, ја покажува најсилната врска со подолг животен век.
Оваа опсежна студија за долговечноста од големи размери покажа дека одредени навики во исхраната можат да имаат мерливо и долгорочно влијание врз очекуваниот животен век. Истражувањето анализирало податоци за здравјето и исхраната од повеќе од 100.000 луѓе од голема британска биомедицинска база на податоци, следејќи ги нивните навики и здравствени резултати во период од повеќе од една деценија.
Научниците сакале да утврдат дали и до кој степен следењето на одредени добро познати навики во исхраната всушност може да го продолжи животот.
Тие ги споредиле сите оброци со пет добро воспоставени навики во исхраната: медитеранската исхрана (здрави масти, риба и многу зеленчук), диетата за намалување на ризикот од дијабетес (богата со растителни влакна, а не богата со шеќер), диетата DASH дизајнирана за намалување на крвниот притисок, пристап базиран на растенија и Алтернативниот здравствен индекс, познат како AHEI.
Резултатите покажале дека сите анализирани здрави навики во исхраната биле поврзани со помал ризик од предвремена смрт, но еден особено се издвојувал. Тоа е модел познат како Алтернативен индекс на здрава исхрана (AHEI), кој е развиен за мерење на квалитетот на исхраната врз основа на внесот на храна поврзана со помал ризик од хронични заболувања. Овој начин на исхрана фаворизира зеленчук, овошје, интегрални житарици, мешунки, јаткасти плодови и здрави масти, додека го ограничува внесувањето на црвено и преработено месо, засладени пијалаци и рафинирани житарици.
Според истражувачите, 45-годишен маж кој постојано го следи овој начин на исхрана би можел да живее во просек повеќе од четири години подолго од неговите врсници со најлоши навики во исхраната, додека жените би можеле да добијат повеќе од три дополнителни години живот.
Студијата, исто така, ја анализирала медитеранската исхрана, DASH диетата и други начини на исхрана кои со години се поврзани со намален ризик од срцеви заболувања, дијабетес и одредени видови рак. Иако тие исто така покажале значителни придобивки, разликите биле малку помали во споредба со водечкиот модел.
Интересно е што позитивните ефекти од здравата исхрана биле присутни без оглед на генетската предиспозиција на испитаниците, што сугерира дека начинот на живот може да ги ублажи или надмине одредени наследни ризици.
Авторите нагласија дека долговечноста не е резултат на една храна или краткорочен режим, туку на долгорочен начин на исхрана кој се одржува со години. Исто така истакнаа дека промените во исхраната имаат смисла во средната возраст, не само во младоста, бидејќи придобивките можат да се реализираат и кога поздрави навики се усвојуваат подоцна во животот.
Заклучокот од истражувањето е дека постојаниот избор на висококвалитетна, хранливо богата храна може да има вистинско и мерливо влијание врз времетраењето и квалитетот на животот, и дека исхраната останува еден од најважните фактори на кои поединецот може да влијае кога станува збор за здравјето и долговечноста.
