Многу чаеви се сметаат за здрав пијалак кој може да се консумира во кое било време од денот. Сепак, начинот и времето на неговото консумирање можат да имаат значително влијание врз организмот, особено кога се комбинираат со одредени видови храна.
Имено, црвеното месо и зелениот лиснат зеленчук можат да ја изгубат својата хранлива вредност ако се консумираат заедно со чај. Кога чајот се пие со оброк, особено со храна богата со овој минерал, постои можност телото да не го искористи железото во целост, што може да доведе до негов недостаток на долг рок.
Причината за ова лежи во составот на чајот, кој содржи соединенија како што се полифенолите, и иако тие имаат корисни својства и можат да имаат корисен ефект врз телото, во исто време го отежнуваат апсорбирањето на железото од храната и го намалуваат неговото искористување.
Ако таквата практика се повторува подолг временски период, може да се развие анемија, состојба која најчесто се манифестира преку силен замор, опаѓање на косата и зголемена склоност кон инфекции, при што жените се особено подложни поради редовно губење на апетитот.
Покрај тоа, важно е да се обрне внимание на внесувањето течности за време на оброците, особено за луѓето што сакаат да ја зголемат телесната тежина или мускулната маса, бидејќи поголемите количини течности можат да создадат чувство на ситост и да го намалат апетитот, што на крајот доведува до помал внес на храна. Во такви ситуации, се препорачува умерен внес на течности со оброците, за да се обезбеди доволен внес на храна и полесно да се постигнат посакуваните цели за телесна тежина.
Најдобро е чајот да се пие најмалку еден час пред или по оброкот, за да може телото оптимално да ги искористи хранливите материи од храната, а чајот да ги задржи своите корисни својства.
