Правилното складирање на храната, особено месото, е исклучително важно за зачувување на нејзиниот квалитет и здравје. Иако замрзнувањето го продолжува рокот на траење, секој вид месо има одреден временски период во кој може безбедно да се чува во замрзнувач.
Многу луѓе го ставаат месото во замрзнувач откако ќе го купат, но често се поставува прашањето колку долго всушност може да трае без да изгуби квалитет.
Пилешко и мисиркино
Цело пиле или мисирка може да се чува во замрзнувач до 12 месеци. Кога станува збор за парчиња месо како што се гради, бутови, батаци или крилца, се препорачува да се консумираат во рок од девет месеци. Внатрешни органи не треба да се чуваат замрзнати повеќе од три до четири месеци.
Говедско, телешко и јагнешко
Свежото црвено месо може да се чува од неколку месеци до една година, во зависност од видот и формата. Сировите стекови може да траат помеѓу шест и 12 месеци, додека шницлите, поради присуството на коски, имаат пократок рок на траење од четири до шест месеци. Печеното месо може да се замрзне и складира од четири месеци до една година.
Мелено месо
Без оглед на видот, меленото сирово месо не треба да се чува во замрзнувач повеќе од три до четири месеци. Соодветното следење на периодот на замрзнување му помага на месото да го задржи својот квалитет, вкус и безбедност за консумирање и го намалува ризикот од расипување и фрлање храна.
Свинско месо
Сировото свинско месо може да се чува слично како говедското. Свинското месо исечено на коцки може да трае од четири до шест месеци во замрзнувач, додека печеното свинско месо може да се чува до 12 месеци. Преработените производи како што се сланина, колбаси, хот-догови и шунка имаат многу пократок рок на траење и се препорачува да се користат во рок од еден до два месеци.
