Шеќерот или гликозата во крвта се главниот извор на енергија за телото, а одржувањето на избалансирани и стабилизирани нивоа е од суштинско значење за целокупната благосостојба.
Кога јадеме, јаглехидратите се разложуваат на гликоза, која влегува во крвотокот. Иако не е тајна дека грицките полни со шеќер може да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта, и некои секојдневни намирници може да го имаат истиот ефект.
Житариците се популарна храна за појадок што може да се најде во речиси сечија кујна. Но, многу комерцијално достапни житарици може да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта поради нивните високи нивоа на рафинирани јаглехидрати и додадени шеќери.
Дури и оние што се продаваат како „здрави“ или „интегрални житарици“ може да содржат значителни количини на скриен шеќер, кој брзо се разградува во гликоза, што доведува до брз скок на шеќерот во крвта.
Може да ги поврзете ставките од менито за брза храна со зголемување на телесната тежина, но тие исто така можат да влијаат на нивото на шеќер во крвта. Обично овие компири се пржени во нездраво масло, што може да ја зголеми нивната содржина на калории и маснотии, но главната грижа се рафинираните јаглехидрати. Тие во крвотокот брзо се разложуваат на шеќер.
Помфритот содржи трансмасти кои придонесуваат за воспаление и отпорност на инсулин со попречување на нормалната функција на инсулинот. Исто така, трансмастите се поврзани со зголемување на висцералните масти, кои се складираат околу внатрешните органи.
Овошните сокови можеби звучат здраво, но верувале или не, многу од нив содржат многу шеќер со едвај неколку влакна. Овошните сокови често се концентрирани извори на природни шеќери, како што е фруктозата, кои брзо се апсорбираат во крвотокот. За разлика од целото овошје, на овие сокови им недостасуваат влакна кои помагаат да се забави апсорпцијата на шеќер.
Овошните сокови со вештачки вкус со големи количини на додадени шеќери се најлоши за зголемување на телесната тежина и шеќер во крвта. Ова обично вклучува работи како што се овошен пунч, лимонади, хавајски пунч, Hi-C и овошни коктел сокови. Овие овошни сокови содржат многу малку вистинско овошје, ако и воопшто го има.
Многу засладени јогурти обично се продаваат за да мислите дека се здрави за вас. Додека јогуртите како обичниот јогурт имаат многу придобивки, друга приказна е со засладените, преработени јогурти. Засладените јогурти често содржат големи количини на додадени шеќери, кои брзо се апсорбираат во крвотокот. Како и другите споменати намирници и пијалаци, овие јогурти доведуваат до брзо зголемување на нивото на гликоза во крвта.
Иако овошјето може да биде одличен избор за целокупното здравје, важно е да се запамети дека има свои природни шеќери во него. Значи, кога станува збор за конзервирано овошје со додаден сируп, сирупот што се користи често има премногу шеќер, како што е сирупот од пченка со високо ниво на фруктоза или обичен шеќер. Овие додадени шеќери значително ја зголемуваат вкупната содржина на шеќер во овошјето.
Овошјето во конзерва кое се чува во сируп само по себе не е еквивалентно на овошје. Во сирупот обично има многу додаден шеќер за да се зачува овошјето. Подобра опција е овошје во конезерва што се чува во вода, така може да се намали додадените шеќери во овошјето.
