За разлика од многу други диети, FODMAP диетата не е наменета за долготрајна употреба.
Тоа е еден вид елиминациска диета која се обидува да открие што може да предизвика стомачни проблеми, како што е синдромот на нервозни црева (IBS).
Акронимот што означува „ферментирање на олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли“ се однесува на типовите на шеќери со кои вашето тенко црево може да се мачи со варење. Кога тоа ќе се случи, луѓето може да доживеат гастроинтестинални проблеми, вклучувајќи гасови, надуеност, дијареа и запек.
Студијата покажа дека исхраната со ниска содржина на овие шеќери ги намалува симптомите на IBS и прекумерен раст на бактерии (SIBO) кај 86 проценти од луѓето.
Овој тип на диета е дизајниран да идентификува која храна предизвикува гастроентеролошки симптоми и да направи план за исхрана врз основа на стекнатото знаење за намалување или елиминирање на овие симптоми.
Значи, каква храна можете да јадете и кои треба да ги избегнувате доколку планирате да ја следите оваа диета? Нутриционистката д-р Сара Бруер ги објасни деталите:
Како оброците подготвени според правилата на FODMAP диетата можат да помогнат во ублажување на симптомите на IBS?
„Докажано е дека диетата FODMAP ја намалува болката, непријатноста и надуеноста и ја подобрува функцијата на цревата (ја намалува дијареата или запек) и севкупниот квалитет на животот. Внесувањето храна со ниска содржина на ферментирачки шеќери кои се разградуваат во цревата го ограничува производството на гасови, нездрави бактерии и хемикалии кои можат да предизвикаат симптоми“.
Која храна содржи многу FODMAP?
Вообичаената храна богата со FODMAP вклучува кравјо млеко, јаболка, авокадо, суво грозје, грав, аспарагус, индиски ореви, ф'стаци, засладувачи, чај и рум.
Кој е еден од вашите омилени рецепти прилагодени на диетата FODMAP?
„Сè што има многу протеини, како јајца и сланина“, рече Бруер.
Дали FODMAP диетата може да се спроведе за време на бременоста?
„Да, доколку внесувате доволно витамини, минерали и протеини. Исто така, се препорачува прво да побарате лекарска помош“, вели Бруер.
