Многу луѓе сметаат дека пластичните кеси се практично решение за чување на остатоците од лебот, бидејќи тие помагаат да остане свеж. Сепак, ова не е најдобриот начин да се зачува квалитетот на лебот.
Имено, пластичните кеси ја задржуваат влагата, што може да доведе до тоа лебот да стане влажен, да ја изгуби текстурата и свежината.
Покрај тоа, недостатокот на проток на воздух во пластичните кеси може да го забрза процесот на расипување на лебот, бидејќи е идеална средина за раст на бактерии и мувла.
Бактериите и мувлата најдобро се развиваат во влажен, затворен простор, а пластичните кеси обезбедуваат совршени услови за нивниот раст. Покрај тоа, лебот може да го апсорбира мирисот и вкусот на пластиката, што влијае на неговиот квалитет.
За да ја зачувате свежината на лебот, најдобро е да користите хартиени кеси или кутии за леб. Овие материјали овозможуваат подобра циркулација на воздухот, што го спречува таложењето на влагата и ја зачувува текстурата на лебот.
Можете исто така да користите алуминиумска фолија или пластична фолија за да го завиткате лебот, а потоа ставете го во херметички сад или пластична вреќа што може да се затвори. Вака заштитениот леб ќе можете да го користите подоцна, со одмрзнување на собна температура или во рерна.
Доколку имате големи количини леб и печива, кои не планирате наскоро да ги користите, можете да ги замрзнете. Меѓутоа, ако планирате да го изедете лебот за неколку дена, можете да го чувате на собна температура, на работна површина или во кутија, но внимавајте да не го чувате во близина на топлина или влага, бидејќи тоа може да влијае на неговиот квалитет.
На овој начин вашиот леб ќе остане свеж, вкусен и со зачувана текстура.
