Рецептот за тестенини инспириран од легендарниот коктел Dirty Martini стана хит на интернет, а многу луѓе веќе го пробаа.
„Овој рецепт го правам постојано, најдобар е“, „Направен за мене“, пишуваат корисниците на социјалните мрежи.
Состојки:
шпагети или лингвини
2 чешниња лук, исечкани или издробени
грст зелени маслинки без семки, здробени и исечкани
кора од лимон исечкана на ленти
1-2 лажици маслинова саламура
2 лажици џин или вотка
1 лажица ладен путер
сол, свежо мелен црн бибер
малку магдонос, исечкан или искинат
1-2 лажици сино сирење по избор
Подготовка:
Ситно исечкајте го лукот или здробете го. Зелените маслинки лесно издробете ги и грубо исечкајте ги. Тестенините сварете ги ал денте во зовриена вода која добро сте ја посолиле и зачувајте околу ¼ чаша од водата во која се варени.
Додадете маслиново масло во тенџере на средна топлина. Додадете го лукот и измешајте, а потоа додадете ја кората од лимон и мелените маслинки и кратко пропржете додека лукот малку не се потпече, но внимавајте да не изгори. Внимателно додајте го алкохолот во топлата тава и мешајте додека речиси не испари. Измешајте ја маслиновата саламура додека не се соедини. Постепено додавајте го путерот и постојано мешајте за да добиете мазен сос.
Додадете ги сварените тестенини и зачинете со сол и бибер по вкус. Ако садот изгледа сув, додадете малку вода од варењето на тестенините. Послужете го топло и украсете со маслинки, кора од лимон, свеж магдонос и издробено сино сирење.
