При високи нивоа на ЛДЛ, холестеролот се акумулира во крвните садови, создавајќи масни наслаги. Со текот на времето тие растат и го попречуваат протокот на крв низ артериите, зголемувајќи го ризикот од срцев и мозочен удар и васкуларна деменција.
Здрава и урамнотежена исхрана, со малку заситени масти, се препорачува за луѓе со висок холестерол. Нутриционистите особено препорачуваат да се замени кравјото млеко со овесна каша за да се намали нивото на лошиот холестерол во крвта.
Истражувачите од Универзитетот Лунд следеле 66 мажи со висок холестерол во период од 5 недели, дозволувајќи им да пијат овесно млеко. Наодите докажуваат дека консумирањето 3 шолји (750 ml) овесно млеко дневно во текот на 5 недели го намалува вкупниот и ЛДЛ холестеролот за 3-5%.
Според Британската фондација за срцево здравје, овесното млеко содржи овесни бета-глукани кои помагаат во одржување на нормалното ниво на холестерол. Чаша овесно млеко од 250 ml, на пример, дава 1 g бета-глукан. Додека чинија каша, подготвена со 40 g овес, може да обезбеди 2 g бета-глукан.
Овесното млеко, кога е незасладено, може да биде одлична алтернатива за спречување или решавање на високиот холестерол, бидејќи има малку масти и протеини.
