Американската фондација за срце вели дека јадењето риба со висока содржина на омега-3 масни киселини двапати неделно може да доведе до подобро кардиоваскуларно здравје.
И додека повеќето луѓе мислат на туна и лосос, рибата со најмногу хранливи материи е всушност помала.
Професорот по исхрана на Харвард Кристофер Голден вели дека внесувањето помали риби и школки во исхраната може да помогне да се зголеми внесот на омега-3 масни киселини, но и цинк, железо и витамин Б12.
Друга предност на јадењето помалку риба е тоа што ја јадеме целата риба, вклучувајќи ја кожата и коските, односно деловите богати со калциум и витамин Д.
„Малите риби се најдобриот извор на хранливи материи“, изјави Голден за MSNBC.
Голден препорачува харинги, скуша, сардини, инчуни, но и школки, остриги и ракови.
„Ако јадете помала риба, внесувате помалку жива. Многу помали риби и школки може да се најдат и конзервирани, што ги прави погодни за складирање и поевтини од свежата риба“, додаде тој.
„Не можете да погрешите со сардините. Тоа е риба која е одличен извор на омега-3 масни киселини и е евтина“, заклучува тој.
