Дефинитивно најдобриот рецепт за полнети пиперки, совршен за целото семејство.
Потребни состојки:
-700 г пиперки
-1 морков
-1 кромид
-150 г ориз
-500 г мелено месо
-сол, бибер, црвен пипер, сув зачин
-магданос
-1 лажица брашно
-50 мл вода
Начин на подготовка:
Исчистете ги пиперките и ставете ги настрана. Во месото изрендајте ги морковот и кромидот, па додадете го оризот претходно стоен во вода. Зачинете и посолете, па измешајте ја смесата. Додадете и сечкан магдонос, како и една лажица масло. Додадете ја и водата, па убаво замесете со рака.
Во тенџере додадете малку масло и убаво намачкајте со зејтин. Полнете ги пиперките со смесата и редете ги во тенџерето. Откако ќе завршите, додадете вода колку пиперките да бидат покриени. Покријте со капак и оставете дваесетина минути да се варат.
За подготовка на запршката, ставете 4 лажици масло и една лажица брашно, откако маслото ќе се загрее. Убаво мешајте го брашното да добие златеста боја. Додадете една лажичка црвен бибер и мешајте цело време, да не загори. Додадете ја запршката додека пиперките вријат, прелијте ја над нив. Оставете да се варат уште 15 минути и додадете ги омилените зачини.
Послужете додека се топли.
