Кога користите конзервирана риба за јадење, обично ја користите само рибата, а маслото редовно го фрлате. Готвачите сметаат дека ова масло може да се искористи на неколку начини.
Маслото во кое се чувала конзервираната риба, без разлика дали се работи за маслиново, сончогледово или некое друго масло, е полно со вкус. Често во конзервирана риба и масло се додаваат парчиња лимон, пиперка, сушени домати и слично, што исто така го зголемува вкусот. Сепак, самата риба го подобрува вкусот на тоа масло, особено ако се работи за инчуни.
Затоа, следниот пат кога ќе користите конзервирана риба, сардина, туна, морски плодови или скуша, искористете го маслото во кое стоела рибата.
Ова масло може да се искористи во сите јадења каде што благиот рибен вкус нема да го одвлекува вниманието, од пржениот зеленчук до преливите за салата. Конзервираното рибино масло само ќе ги подигне овие јадења на ново, повисоко ниво.
Исто така, одлична идеја е да се пржат филети од риба во масло од конзерва или да се направи прелив за салата. Ова масло можете да го намачкате на парче тост леб, а со додавање на домати, друг зеленчук и сирење, ќе добиете вкусна брускета.
Употребата на конзервирана риба стана тренд последниве години, а со оглед на високата цена и инфлацијата се очекува оваа година таа уште повеќе да се разгори.
