Варениот компир е еден од најпопуларните прилози, од него се прави компир салата која е одличен избор со морска риба или морски плодови.
Одлично оди и со месо, како на пример ќофте во доматен сос или направен како пире.
За да се свари компирот потребно е малку време, но искусни готвачи открија тајна што да направите за овој зеленчук побрзо се свари. Трикот е едноставен, пред да го ставите во тенџере излупете го компирот и ставете го во чист мијалник. Пуштете да тече студена вода.
Компирот може да стои во сад со ладна вода, но е подобро ако е под млаз. Така треба да постои неколку минути.
Потоа компирот може да го ставите да се вари. Тоа што бил под млаз ледена вода ќе помогне побрзо да се свари. Овој трик ќе го подобри вкусот на компирот, бидејќи нема да биде скробест.
