Особено треба да внимаваат луѓето кои имаат висок крвен притисок бидејќи вака приготвените тестенини содржат премногу сол.
Ако од здравствени причини обрнувате внимание на внесот на сол, имајте на им дека изненадувачката количина на натриум демне од готовиот сос за тестенини.
Солта е важна за здравјето, но во вистинска количина, додека поголемите количини може да бидат опасни за луѓето кои имаат висок крвен притисок.
„Натриумот се наоѓа дури и во водата, поради што треба да внимавате каква вода купувате, но и да го земете предвид брзото 'решение' за ручек кога немате многу време. Тестенините, сами по себе, не се толку нездрави како купениот сос“, објаснува проф. д-р Воислав Перишиќ.
Според анализите спроведени во САД, купувањето сос за тестенини во тегла може да содржи неверојатна количина сол.
Дури 480 милиграми натриум биле пронајдени во една тегла готов сос од домати, што е многу повеќе од голема порција посолен помфрит.
Ниту сосот во прав кој се продава во кесички не е ништо подобар. Тоа ќе ви стане јасно доколку пробате малку од сувата супстанција, ќе сфатите колку е солен. Да, оваа сол ќе се „рашири“ кога ќе ја измешате со вода и ќе ја сварите, но сепак ќе внесете висока содржина на натриум.
Значи, ако обрнеувае внимание на внесот на сол, не консумирајте готови сосови за тестенини. Има и домашни рецепти кои се прават брзо, како тестенини со домат, карставица и фета, тестенини со спанаќ...
