Наместо од мелено месо, како за промена направете ќофтиња од грав.
Ќофтињата обично се прават од мелено месо, а кај нас народот обожава да ги комбинира со сос од домати и пире од компири. Денеска ви носиме рецепт за вкусни ќофтиња од зеленчук кои ќе ви се допаднат на првиот залак, а чија подготовка не е нималку напорна. Комбинацијата од различни зеленчуци, мешунки и зачини е едноставно совршена, а со вака подготвените ќофтиња доволно е да се послужи само салатата.
Потребни состојки:
- 400 гр конзервиран грав
- 8 печурки
- 2 главици виолетов кромид
- 2 чешниња лук
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка бибер
- 1 лажичка оригано
- 1 лажичка блага пипер
- 1 лажичка ким
- 1 јајце
- 8-9 лажици презла
- 1 лажичка сенф
- 200 гр конзервирана пченка
- ½ китка магдонос
- маслиново масло
Подготовка:
Убаво изблендирајте еден кромид и печурките, па пропржете ги во тава во која сте загреале малку масло. Во блендерот додадете ги процедените грав, пченка, другата главица кромид и чешнињата лук и кратко изблендирајте. Потоа додадете зачини, јајца, презла, сенф и сечканиот магдонос и убаво измешајте со раце. Во добиената смеса додадете ги пржените печурки и кромидот и измешајте. Формирајте ќофтиња и пропржете ги.
