Бурито, ама во чинија. Интересен рецепт за нешто понеобичен ручек, доколку сте расположени за експериментирање. Не одзема многу време, брзо се подготвува и е вкусно.
Потребни состојки:
1 чаша неварен ориз
1 чаша салса (домашна или купечка)
3 чаши исечкана марула
430 грама исцедена пченка од конзерва
430 грама црн грав, сварен, исцеден и исплакнат
2 римски домати, сечкани
1 авокадо, излупено и исечкано
2 лажици сечкан свеж коријандер
За чипотле сосот:
1 чаша кисела павлака
1 лажица чипотле паста*
1 чешне лук, толчен
сок од 1 лимета
1/4 лажичка сол (или повеќе, по вкус)
*2 лажици чипотле пиперки во адобо сос можат да бида замена за чипотле паста
Подготовка:
За да го направите крем сосот чипотле, измешајте ги заедно павлаката, чипотле пастата, лукот, сокот од лимета и солта; тргнете го на страна.
Во голем сад со половина чаша вода, сварете го оризот според упатството наведено на пакувањето; оставете да се излади и измешајте го со салсата; тргнете го на страна.
За поделба на оброкот, подеднакво поделете ја мешавината од ориз и салса во чинии за сервирање. Одозгора ставете марула, пченка, црн грав, шери, авокадо и коријандер.
Послужете веднаш, попрскано со чипотле крем сос.
