Маснотиите на стомакот често се мета на многу поединци кои се стремат кон поздрав начин на живот, а на нив може да влијаат различни фактори, вклучително и исхраната.
Иако зеленчукот обично се смета за главен елемент во секоја урамнотежена исхрана, изненадувачки е да се дознае дека дури и овие навидум здрави намирници може потенцијално да придонесат за маснотии на стомакот на некој начин.
Џеси Федер, RDN, CPT, открива изненадувачки факти за врската помеѓу зеленчукот и салото на стомакот.
„Зеленчукот е природно нискокалоричен и нема директно да доведе до маснотии на стомакот. Сепак, познато е дека некои зеленчуци предизвикуваат гасови, надуеност и иритација на цревата што може да влијае на нашето варење и метаболизам“, вели тој.
Дополнително, тој исто така истакнува дека секој зеленчук кој бил варен на премногу путер или масло, пржен или прелиен со преливи со висока содржина на маснотии може да доведе до маснотии на стомакот.
Одредени зеленчуци се познати по нивниот потенцијал да предизвикаат гасови, надуеност и иритација во дигестивниот систем, што може да влијае на нашето варење и метаболизам. Меѓу тие виновници се брокулата, кељот, зелката, аспарагусот и карфиолот, да наведеме неколку. Овој зеленчук е секако здрав и содржи бројни здравствени придобивки, но може да биде иритирачки за оние со чувствително варење.
„Овие зеленчуци имаат тенденција да се богати со нерастворливи влакна и одредени јаглехидрати кои бактериите имаат тенденција да ги јадат и доведуваат до ферментација, а потоа гасови/надуеност. Ова може да ги иритира цревата и потенцијално да предизвика воспаление и да влијае на вашиот метаболизам кога се јаде во големи количини“, вели Федер.
Сепак, додава дека најзагрижувачкиот зеленчук е оној прекриен со путер, масло или исполнет со масни преливи и сосови. Овие додатоци носат значителен товар на калории и воспалителни масти, кои, кога се консумираат прекумерно, можат да придонесат за маснотии на стомакот.
Следниот пат кога ќе посакате пржени модри патлиџани или карфиол, размислете двапати бидејќи овие зеленчуци натопени со масло можат да придонесат за маснотии на стомакот преку нивната содржина на маснотии.
