Ова јадење е готово за само половина час, а ако немате бела зелка можете да користите и црвена.
Пилешкото со зелка е идеално ако сакате лесни, вкусни јадења направени во една тава. Не содржи глутен и содржи протеини и зеленчук, а бидејќи се пржи во тава е многу вкусно.
Потребни состојки:
- 680 гр пилешки батаци (без коски и кожа)
- зачини (сол, кромид во прав, лук во прав + црвена пипер)
- 3 лажици маслиново масло
- 1 среден кромид (сечкан на коцки)
- 4 чешниња лук
- 2 лажици доматно пире
- 1 средна главица зелена зелка (тенко исечкана)
- 2 средни моркови (крупно изрендани)
- 180 мл пилешки булјон
- 2 лажички црвена пипер
- сол
- бибер
- свеж магдонос (за декорација)
Подготовка:
Исечете го пилешкото на мали парчиња. Зачинете ги обилно со сол, кромид во прав, лук во прав и црвена пипер.
Загрејте го маслото во голема длабока тава. Кога е жешко, додадете го пилешкото и пржете 6 минути - или додека не порумени од двете страни. Потоа додадете толчен лук и пржете 2 минути. Промешајте го лукот 30 секунди, а потоа сипете го доматното пире.
Ставете ги и измешајте ги парчињата зелка минута-две додека не се замачкаат и малку се исушат, а потоа измешајте ги и парчињата морков и на крајот додадете го булјонот и зачините. Оставете да зоврие и намалете ја топлината за да продолжите со готвењето, со повремено мешање, околу 10-15 минути или додека течноста не испари.
Украсете со магдонос и уживајте!
